为了促发新枝，使枝条分布均匀，增强通透性能，以提高产量，从苗期开始，选留健壮主干，剪去细枝、弱枝、病枝和重叠枝。枝条长到50cm时，摘除顶芽。 修剪的标准是外圆内空、中间高、四周低、呈伞形。修剪应做到“五修五不修”，即：修枯枝，不修嫩枝；修长枝，不修短枝；修高枝，不修低枝；修内枝，不修外枝；修密枝，不修稀枝。修剪强度依植株年龄和长势而定。壮年植株长势强，应轻度修剪，少疏长留；老年植株生长弱，需重剪。长年失修的植株，截长枝、疏短枝，截疏并重；幼龄植株以截为主，促进分枝；对于主干明显、枝多不着地、冠幅已达到 80cm的要除顶、清除脚下丛生枝、打内膛枝和修剪过长枝、病弱枝、枯枝、下延枝。修剪时间为 12月至翌年2月下旬。自头茬花后，6月上旬修剪春梢；7月下旬修剪夏梢；9月上旬修剪秋梢。生长期修剪应于每次采花后轻剪。